Chopcakes

Hei alle dere :)

Som dere sikkert vet, er jeg veeeldig dårlig på å blogge. Jeg har rett og slett ikke tid. Tro det eller ei, men å blogge er nesten en heldagsjobb..masse planleggning, bilderedigering etc etc. Så nå legger jeg offisielt ned bloggen. MEN, dere kan fortsatt følge min bakehverdag og "hverdag" på instagram : http://instagram.com/toneoraini eller på facebook: https://www.facebook.com/pages/Chopcakes der jeg legger ut oppskrifter og div.

Tusen takk for all støtte!! Dere er best:)

Ønsker alle en god jul og et godt nyttår <3

Kjærlighet!

Beklager dårlig blogging, men kommer sterkt tilbake:)

I morgen og søndag finner dere meg på Bokfestivalen, fra kl 12.00. Jeg pynter cupcakes og cakepops og dere får selvfølgelig smake!

Kom og kjøp en bok og kos deg.

Jeg trenger en superflink liten hjelper som kan bake, fikse, assistere og hjelpe meg i forbindelse med boklansering 20 august! Er det DEG? Send meg en Mail - dette blir morro :) tone@paperboys.no

OPPSKRIFT

1 aubergine

4 gulrøtter

1 squash

3 charlottløk

2 hvitløksfedd

1 paprika

2 hermetiske tomatbokser

Hvit ostesaus

3 ss smør

5 ss hvetemel

6 dl melk

2 dl ost

1 pk fullkorns lasagneplater

Kutt grønnsakene i små biter og stek de i olivenolje. Ha de i en gryte sammen med tomatene. La dette putre i ca 10 min til grønnsakene blir halvmyke. Jeg synes personlig det er best når grønnsakene er litt crispy. Smak til med salt og pepper.

Lag hvit saus av smør, melk og mel. Smelt smør, rør inn mel og til slutt inn melken. Sausen skal være halvtykk. Ha så i ost.

Ta en ildfast form, smør den med olje og legg lagvis grønnsaksblanding, hvitsausblanding og plater. Dryss over ost på toppen.

Stekes på 210 grader i ca 40 min.

Server med frisk salat.

Årets sommermåltid..NAM!

Nå er det ikke lenge igjen... 20 AUGUST!!

Boka sendes i disse dager til trykk, gjett om jeg gleder meg!

Foto: Lise Sundberg - lykkefoto

DEIG

3 dl hvetemel

1 ts sukker

2 ts salt

225 g smør

3 ss vann

1 egg til pensling

FYLL

1/2 pk spinat

200 g fetaost

Salt

Pepper 

Ha mel, sukker og salt i kjøkkenmaskin. tilsett smør i små terninger, og kjør sammen med pulsknappen til det er en finkornet masse. Ha i vann, og kjør sammen til en smidig deig. pakk deigen i past og avkjøl i kjøleskap i en time. 

Skyll spinaten godt, damp den i en kjele med bare vannet som henger igjen på bladene. damp den til den faller sammen. Avkjøl, og klem ut veske med hendene. Smuldre opp fetaosten, kjør sammen med spinat med stavmikser. 

Kjevle ut deigen, stikk ut sirkler med pepperkakeformer eller et glass. Trykk pinnen godt ned i en deigsirkel, og fest den med litt deig. Da sitter pinnen godt når paiposen er ferdig stekt. Legg sirklene med pinner på bakepapir på en bakeplate. Legg litt av fyllet i midten. Pensle kanten av en ny sirkel med egg, og legg den over fyllet med den penslede siden ned. Trykk godt sammen rundt kanten, bruk en pinne eller en gaffel til dette. Pensle på toppen av paipopsen med egg. 

Stekes midt i ovene på 180 grader i ca 20 min. 

17. mai cakepops..champagne, cupcakes, god mat og gode venner <3 kose seg inne selv om det er dårlig vær. Jeg skal starte dagen med fine venner, La Familia - så går dagen videre til den ene frokosten og lunchen etter den andre.

Hva skal dere?

Husk at dere kan følge meg på Instragram som TORAINI også:)

Der finner dere masse bilder av cupcakes, cakepops, sneakers, klær og resten av alt livet tilbyr <3

Hva skal dere servere til champagnefrokosten som er like rundt hjørnet?

SUPER DEILIGE OREO PIEPOPS s. 82

2 pk Oreo kjeks

1 pk Philadelpia ost

Liten isskje

 2 plater Hvit kokesjokolade

Knus kjeksen til alt er smuler. Bland inn Philadelpiaost med hendene til dette blir en fast deig som lett former seg til små kuler.

Bruk en liten isskje for å få kulene like store, og legg de på et stekebrett med bakepapir. Sett kulene på et stekebrett og avkjøl i kjøleskap i 30 min eller i fryser i 20 min.

Smelt sjokolade over vannbad på svak varme.

Tas ut av kjøleskapet. Legg kulen på en gaffel og Dypp de i sjokolade til hele kulen er dekt. Dra litt sjokolade over med gaffelen slit at det blir tilfeldige striper. Settes til tørk på et pent fat.